יום שישי, 9 באוקטובר 2015

בורא מיני מזונות: דגים מלוחים, פיתות, ומֶלוֹנים שנויים במחלוקת

א. תשמעו לי, כדאי לאכול דגים מלוחים בקיץ

בשוק של רחוב לוינסקי בתל אביב, במספר 34, שוכנת חנות הדגים והמעדנייה הוותיקה של ויקטור. ויקטור הוא מומחה לכל מה שקשור בלקרדות, פלמידות, דגים טריים, דגים מעושנים, כבושים ומלוחים.




צביקה גילדוני שמח לגלות בחנות שלט כְּתוּב-יד ובו חכמת חיים גסטרונומית עתיקה, שמקורה אינו ברור:
אכילת דגים מלוחים בקיץ בריא יותר מבחורף.
צילומים: צביקה גילדוני

אולי מישהו מהקוראים יודע לָמָּה?

ב. המלך הוא מלכה!

אבישי ליוביץ' שם לב למלכוד לוגי קטן שנטמן בפרסומת של 'מלך הפיתות': מתברר שהמלך הוא בכלל מלכה...

אלי מלכה מנתניה הוא הוא 'מלך הפיתות'.


ואיך מתרגמים במאפייה של מלכה 'מקלות מלוחים'?

לא בטוח שזה יעורר בכם תיאבון.


המונח 'KAKIE SALE לימד אותי אבישי  הוא בטוניסאית-יהודית. KAKIE בא מן המילה הערבית כעכ (כעך) ואילו SALE בא מן המילה הצרפתית למלח.

ג. מֶלוֹנים מדרום הערבה

נורא קשה להקפיד על איסורי שמיטה ('שביעית'), והכי גרוע הוא שגדולי התורה חלוקים בדעותיהם ואינם אומרים דברים ברורים.

אני במקומכם הייתי מחמיר.

צילום: ישראל מידד

14 תגובות:

  1. חרד לחקלאות בערבה9 באוקטובר 2015 בשעה 8:33

    הטירוף הנורא של עיסוקים ב"שנת שמיטה" "שביעית" וכל שאר ההבלים הרסו וממשיכים להרוס את פאר החקלאות בישראל ולא רק בערבה. העובדה שבערבה (ר' עין יהב ושאר מושבים וחבריהם שהגיעו לסף העוני והרעב!!) מהווה תעודת התאבדות לחקלאות המפוארת ועוזרים ליד המונחים לעיל גם "פער המחירים" ותאוות הבצע של סוחרים המושיטים יד לחלקם הזעום של חקלאי הערבה.

    השבמחק
    תשובות
    1. ייתכן שהזעם הקדוש נגד ההלכה בלבל אותך, כי לא הבנתי מה כתבת.
      לחקלאי הערבה השמיטה משתלמת מאוד, כי הבד"צים למיניהם מוכנים לשלם מחירים גבוהים מאוד עבור התוצרת, שאין בה "חשש שביעית".

      מחק
    2. זועם נגד הבדצ"ים והנוכלים9 באוקטובר 2015 בשעה 18:15

      אתה הוא זה שהתבלבל : הבד"צים מ ו כ נ י ם לשלם מחירים גבוהים? ומאיפה באים הכספים הללו לידי הבד"צים? מכיסך ומכיסם של כולנו --- הם נוטלים מה שהם רוצים מכספים שאינם שלהם וממשיכים ב'משימה' כל עוד אף אחד לא מונע זאת מהם. חילונים - פיקחו את עיניכם - הכל בלוף על חשבונכם!!!1

      מחק
    3. הזעם מקשה על החשיבה הצלולה ומוליד דברי הבל.
      הנושא היה החקלאות בערבה, ולחקלאות בערבה יש תועלת רבה כשעולה הביקוש לתוצרת משם.
      אבל גם דבריך בהמשך מופרכים. לבד"צ יש כסף כי יש אנשים שמעוניינים דווקא בהכשר של אותו בד"צ, והם מוכנים לשלם עליו מחיר גבוה. זה לא נוגע לך ולשאר החילונים, כי פירות וירקות בהכשר הבד"צ נמכרים אך ורק בריכוזים חרדיים.
      לכן אני מציע שתמצא מקום אחר להפנות אליו את זעמך.

      מחק
  2. אני במקומכם הייתי מחמיר...
    אהבתי.

    השבמחק
  3. הוא רחוק, רחוק עוד יהל9 באוקטובר 2015 בשעה 10:51

    אין פה מה להחמיר
    שים לב ללשון המודעה, היא נועדה לציבור המדקדקים
    אמור מעתה: אני במקומכם הייתי מדקדק

    השבמחק
    תשובות
    1. יהל הוא הקיבות הרפורמי הראשון בעולם.
      המלונים כמובן גדלים ביהל.
      מסקנה: לחרדים אין שום בעיה הלכתית לאכול פירות שלא עברו גיור-כהלכה, ובלבד שלא יגודלו ב"ארץ-ישראל" .אגב, לרב הדאיה, רבה (האורתודוכסי) של אילת כמה וכמה נימוקים טובים מדוע גם הערבה הדרומית היא ארץ-ישראל.

      מחק
  4. אם יש מאפיין אחד בודד שמסכם אופיה של מערכת הכשרות הכי נחשבת בציבור החרדי - העדה החרדית, הרי הוא זה שהם לא מסוגלים להודות בטעויות.
    הם חפים מכל תקלה, הם מחמירים לעילא ולעילא,אין להם טעות ומעולם לא היתה. בקיצור הם מושלמים.
    אך מפעם לפעם חודרת ידיעה כזו או אחרת את חומת מאה שערים, ומתברר שהם פשוט לא. הם בני אדם ככל האדם, והמערכת אינה מושלמת.
    על רקע זה ראוי לקרוא שוב את הפשקעוויל.

    השבמחק
    תשובות
    1. לתשומת ליבו של יהושע לביא:
      החרדים במאה שערים אומנם מזדקקים אלו לאלו דהיינו משתמשים המערך הפיקוח של הבד"צ, אבל הבד"צ בעיקרו הוא גוף חרדי כלל ארצי שחלק גדול מ"המשגיחים" שלו הם בכלל עובדים הרבנות הראשית לישראל(המועצה הדתית-הכפופה לה) וכנראה מרוויחים משתי קופות. ואם תלך לבתי המטבחיים תראה שם ספרדים ואשכנזים העוסקים במלאכה ובוודאי שהספרדים אינם נאמנים על האשכנזים והפוך. ו"המעוררים" הם פלג קטנטן מחוגי "תולדות אהרון" שגם הם מפוצלים ביניהם זה מכבר.

      מחק
  5. ע.ש. השטיקלע הגפעפערטע שמאלץ הרינג איז א מחייה

    השבמחק
  6. דג מלוח מאכל נפלא גם לחורף, גם לקיץ. וכידוע דג מלוח מצמיא. ומה חשוב ביותר בקיץ? לשתות לשתות ולשתות הרבה ,ובעיקר מים.

    השבמחק
  7. לגבי השלט של הדגים מלוחים, חבל שהצלם לא בדק את צדו האחורי - אני חושד כי מדובר בשלט שעשוי בסגנון של פתוח/סגור והמוכר מחליף את המסר לפי עונת השנה...

    השבמחק
    תשובות
    1. נכון כנכון הלילה

      מחק
  8. עונג שבת הוא אכן עונג צרוף לחובבי נוסטלגיה כמוני. תודה לדוד אסף ולשאר הכותבים והצלמים.

    השבמחק

הזינו את תגובתכם בחלון התגובות. אחר כך פתחו את הלשונית "הגב כ:", לחצו על "שם / כתובת אתר' ורשמו את שמכם (אין צורך למלא את 'כתובת אתר'). נא רשמו שם אמיתי (מה יש להסתיר?) או כינוי, והימנעו, ככל שניתן, מ'אנונימי'. לבקשה 'הוכח שאינך רובוט' הקליקו על העיגול – זהו.

מגיבים שאינם מצליחים להעלות את תגובתם מוזמנים לכתוב אליי ישירות ואני אפרסם את דבריהם.

תגובות שאינן מכבדות את בעליהן ואינן תורמות לדיון – תוסרנה.