tag:blogger.com,1999:blog-2758524906074419984.post4546616244599007223..comments2024-03-29T10:20:40.233+03:00Comments on עונג שבת (עונ"ש): מסע מסביב לשולחן: לטעום אוכל, לטעום חירותדוד אסףhttp://www.blogger.com/profile/17775230024160138445noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-2758524906074419984.post-24827432278238085492015-04-24T15:51:23.502+03:002015-04-24T15:51:23.502+03:00הכתבה מרתקת! הנצחה באמצעות מתכונים היא רעיון מבורך...הכתבה מרתקת! הנצחה באמצעות מתכונים היא רעיון מבורך, וחבל שהספר שיצא לאור ב 1996 באנגלית עדיין לא ראה אור בעברית... לטעמי - בית טרזין אמור להוביל מהלך כזה ואני מקווה שהם ירימו את הפרויקט... תודה! טלי שנרnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2758524906074419984.post-44152078451018519202015-04-19T21:55:38.766+03:002015-04-19T21:55:38.766+03:00SInce I spent quite some time searching for the ar...SInce I spent quite some time searching for the article in the NY Times with the health cake by Pachter, I thought I should share the result with the readers.<br />http://www.nytimes.com/1996/09/11/garden/at-rosh-ha-shanah-poignant-memories-of-holidays-past.html<br />the article is from 1996, and tells the story of the book ''In Memory's Kitchen: A Legacy From the Women of Terezin.'', as well as gives the recipe.<br />Some times the New York Times blocks their website, so here is the recipe:<br />Mina Pachter's Gesundheits Kuchen <br />Adapted from ''In Memory's Kitchen' (Jason Aronson, 1996) <br />Total time: 1 hour <br /><br />6 large eggs, separated <br />1 cup sugar <br />1 cup unsalted butter, melted and cooled <br />1/4 cup ground almonds <br />1/2 teaspoon almond extract <br />2 1/2 cups sifted all-purpose flour <br />2 teaspoons baking powder <br />1/2 teaspoon salt <br />1 cup milk <br />Grated rind of 1 lemon <br />Confectioners' sugar. <br /><br />1. Preheat the oven to 350 degrees. Grease and lightly flour a tube pan. <br />2. Beat the yolks well. Add the sugar, beating well again. Add the cooled butter, almonds and almond extract, and mix well. <br />3. Fold in the flour, baking powder, salt, lemon rind and milk. <br />4. Beat the egg whites until stiff but not dry, and fold in. <br />5. Pour into the greased pan, and bake for 45 minutes or until a toothpick inserted into the middle of the cake comes out clean. Cool in the pan for 10 minutes, then turn out and cool completely. Sprinkle the top with confectioners' sugar. <br /><br />Yield: 8 servings. <br /><br />Approximate nutritional analysis per serving: 545 calories, 30 grams fat, 225 milligrams cholesterol, 290 milligrams sodium, 11 grams protein, 60 grams carbohydrate. <br /><br /> Hadasnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2758524906074419984.post-62733182621855858632015-04-19T02:22:27.436+03:002015-04-19T02:22:27.436+03:00כתבה מאוד מרגשת. מדהים לקרוא. תודה וייס מבלגיהכתבה מאוד מרגשת. מדהים לקרוא. תודה וייס מבלגיהAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2758524906074419984.post-48635746508636013582015-04-17T22:11:34.518+03:002015-04-17T22:11:34.518+03:00מרתק ועצוב. סבי וסבתי פליצ'יה שנקראתי על שמה, ...מרתק ועצוב. סבי וסבתי פליצ'יה שנקראתי על שמה, נספו במחנה זה.עליזה גרינבאוםhttp://www.tlvstreets.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2758524906074419984.post-82963813154970201982015-04-17T16:24:28.701+03:002015-04-17T16:24:28.701+03:00איזה ארגון יהודי מגעיל שמועיל בטובו לפרסם את מתכונ...איזה ארגון יהודי מגעיל שמועיל בטובו לפרסם את מתכוני רוונסברק ואחר כך מצנזר בגלל שהמרשמים לא כשרים.<br />אפשר לחשוב שבמחנות ההשמדה מישהו חשב על כשר או כשר למהדרין ושאר שטויות.<br />ההחלטה הזו של יהודים שבעים וחסרי תרבות ורגישות כל כך מקוממת <br />שמעוןnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2758524906074419984.post-66564898321698639002015-04-17T09:43:04.596+03:002015-04-17T09:43:04.596+03:00כתבה יוצאת דופן ומרגשת אפילו באמות המידה הגבוהות מ...כתבה יוצאת דופן ומרגשת אפילו באמות המידה הגבוהות ממילא של עונ"שAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2758524906074419984.post-11892578662732135132015-04-17T09:25:45.864+03:002015-04-17T09:25:45.864+03:00כתבה מרתקת ומרגשת!
תוך כדי הקריאה, נזכרתי בסיפורי ...כתבה מרתקת ומרגשת!<br />תוך כדי הקריאה, נזכרתי בסיפורי התמודדות בשבי. <br />ובין השיטין, הסובייקטיביות (הלגיטימית?) לגבי שאלת ההנצחה "הראויה".<br />רעיהnoreply@blogger.com