יום חמישי, 25 ביוני 2026

בורא מיני מזונות: קפה מנחם, אספרסו-פון, עוגת דבק

א. קפה מנחם

צילום: איתמר לויתן

רק טבעי הוא שבשכונת רמת בגין בחיפה יהיה בית קפה (או 'קיוסקפה', כלשון ההֶלְחֵם בשלט הפרסום) הנושא את שמו של מנחם בגין.

הצירוף 'קָפֶה מְנַחֵם' יפה בעיניי – גם אִזְכּוּר של מנחם בגין, וגם התייחסות לקפה כמשקה מנחם. ושימו לב לשלושת פולי הקפה מתחת לאות פ, המייצגים את סימן הניקוד סֶגּוֹל.


ב. אספרסו בטלפון 

צילום: מנחם רוזנברג

המפגש הראשוני עם הפרסומת הזו מזכיר סצנה בסדרה הדיסטופית הבריטית 'מראה שחורה', הנה או-טו-טו והטלפון החכם שלנו, שיודע לעשות כמעט הכול, יכין לנו גם קפה מהביל ומשובח.

מבט בוחן יותר מגלה שבסך הכול מדובר בעמדת קפה, מיצים וכריכים בתוך חנות נוחות בנתניה.


ג. עוגה בטעם דבק

צילום: יהושע לביא

אם תרצו ללוות את הקפה המנחם שלכם במאפה, הנה הצעה שלא תוכלו לסרב לה. היא מוגשת באדיבות קונדיטוריית וולפסון אשר בשלומי. לעוגה קוראים בשם היצירתי 'ג'ינג'י', ולדברי המפרסם על האריזה (דברים קצת עילגים, יש להודות): 'להתאהב כל ביס מחדש'.

אם עד עכשיו הכרנו את המושג 'עוגת חֶנֶק' (עוגת ספוג), הרי לפניכים הדור הבא – עוגת דבק...

טעם דבק?! כנראה התכוונתם לטעם דבש.

אני בטוח שהעוגה הזאת טעימה מאוד והייתי שמח לטעום ממנה, אבל דחילק, מה עם הגהה, לא בשבילי – בשבילכם!

11 תגובות:

  1. האספרסו פון מתכתב יפה עם E Food
    של חזון אחרית הימים.
    https://onegshabbat.blogspot.com/2019/03/blog-post_25.html?m=1

    השבמחק
  2. בסרט All Throught the Night" (1942)" האמפרי בוגרט מגלם גנגסטר שפותח במותחן לאחר שאכל במסעדה, החליט שעוגת הגבינה "טעימה כמו ריר" (שהיה פעם סוג דבק נפוץ אך קשה למצוא כיום) ומגלה שהאופה היהודי הרגיל נרצח על ידי מרגלים נאצים.

    השבמחק
  3. את המושג "עוגת חנק" הכרתי לא ככינוי ל-"עוגת ספוג" (מן הסתם הכוונה למה קראנו "טורט", אלא דווקא ככינוי לעוגת שמרים עתירת בצק ודלה מאוד במילוי, שהייתה נפוצה לפני עשרות שנים במרחבי הקיבוץ הדתי...

    השבמחק
    תשובות
    1. חנק זה טורט תמיד הייתם מצחיקים עם הסנדלים התנ״כיות וכל הפצ׳קרי

      מחק
    2. אבישי ליוביץיום שישי, 26 יוני, 2026

      איזה יופי,
      גם מלה יוונית וגם יידית ממקור סלבי (כנראה) בהערה קצרה אחת. הטהרנים יאמרו כי מינו הדקדוקי של סנדל הוא זכר. אפשר שבצוותא חדא עם זוגו הופכים הם לנקבה.
      ואם כבר מחברים פון לכל דבר שזז, הרי שם "מלאכי" לשרות תיקונים או מכירות טלפוני לסנדלים: סנדלפון.
      ומי שקשה לו להקפיד על מין דקדוקי לחסרי מין מטבעם, אני מציע לשנן פעמים-שלוש את המשפט הבא, וכך ייחרת בזכרונו לנצח מינו הדקדוקי של גרב:
      גרב הוא זכר כמו ערב, ולא נקבה כמו חרב.

      מחק
    3. 'עוגת החנק' נקראה אצלנו גם 'עוגת אביגייל' על שמה של בחורה שבעלה חנק אותה. בשנות החמישים, בגבעת ברנר, אם אינני טועה ..

      מחק
    4. אביגיל סלומון נרצחה בחניקה בשנת 1959 הרוצח לא נתפס מעולם. המשטרה חשדה בבעל אבל לא הצליחה להוכיח.

      מחק
  4. Etouffe chretien...חונקת נוצרים, כך נראה בעבר עוגת חנק,בצרפת, הידועה ב''אהבה'' לאנשי הכנסיה

    השבמחק
    תשובות
    1. יש גם פסטה "חונקי כמרים"

      מחק
  5. השורה על העוגה 'להתאהב כל ביס מחדש' - מרפררת כנראה לשורה הפותחת של "ללכת שבי אחרייך": "להתאהב כל בוקר מחדש".

    השבמחק
  6. מתי נשב כולנו בקפה ביבי ונדע שהכל נגמר?

    השבמחק

הזינו את תגובתכם בחלון התגובות. אחר כך פתחו את הלשונית 'הגב בתור:', אם יש לכם חשבון דוא"ל בגוגל, לחצו על 'חשבון גוגל' ושמכם יעלה מיד. אם לא - לחצו על 'שם / כתובת אתר' ורשמו את שמכם (אין צורך למלא 'כתובת אתר'). נא רשמו שם אמיתי (מה יש להסתיר?) או כינוי, והימנעו, ככל שניתן, מ'אנונימי' אם לא הצלחתם להתגבר על הבעיה – רשמו את השם בתוך התגובה.
לבקשה 'הוכח שאינך רובוט' הקליקו על העיגול ואז 'פרסם' – זהו.
מגיבים שאינם מצליחים להעלות את תגובתם מוזמנים לכתוב אליי ישירות ואני אפרסם את דבריהם.
התגובות מועברות לאישור ולפיכך ייתכן שיהוי בפרסומן.
תגובות שאינן מכבדות את בעליהן ואינן תורמות לדיון – תוסרנה.