בורא מיני מזונות: בית מדיצ'י, דיז'ון, דלעת יפנית, אמא או אבא

א. בית מדיצ'י

קשה שלא להתפעל מן הפער שבין העוצמה המלכותית של שושלת הסוחרים בית מדיצ'י, שבניה שלטו באיטליה בימי הביניים, לבין היומרנות המתגלמת בשמה של המסעדונת-פיצוציונת הקטנטונת הזו, הממוקמת בשדרות המאירי, בשכונת קרית משה בירושלים.

צילום: ברוך גיאן

קראתי קצת על 'מדיצ'י' הירושלמית, והביקורות מהללות את נקיונה הבוהק ואת מנת הדגל שלה: חביתת ירק בתוך באגט. 

ב. דיז'ון או דיג'ון?

נו, איך קוראים למקום הזה בצרפת שעושים בו חרדל מאז המאה ה-16? דיז'ון כמובן.

אבל בעצם, תלוי באיזה צד של הצנצנת אתם מחזיקים...

צילום: דוד אסף

ויש גם ז'ידון, ליהודים (ז'ידים?) שמקפידים במיוחד:

קראתי את הערך חרדל דיז'ון בוויקיפדיה והופתעתי לגלות כמה פרטי טריוויה שלא ידעתי. למשל, שמאז שנת 2009 חרדל דיז'ון כבר אינו מיוצר בעיר דיז'ון ואף לא נארז בה, אלא בעיר אחרת מדרום לה. ועוד למדתי, כי 80% מגרגרי החרדל שבעולם מקורם בכלל בקנדה ולא בצרפת.

ג. יפני תוצרת הארץ

צילום: מנחם רוזנברג

אני מניח שכפי שניתן לגדל ארטישוק ירושלמי מחוץ לירושלים (למעשה הוא בכלל לא ארטישוק, וגם אין לו שום קשר לירושלים, והשם כולו טעות על גבי טעות), כך ניתן לגדל דלעת יפנית (Kabocha Squash) בישראל. 

בכל זאת זה מצחיק...

עולם הבורקס: אמא או אבא?

מול בורקס אמא המיתולוגי שבירושלים, שנוסד ב-1987 (רחוב רבקה, אזור התעשייה של תלפיות), צץ מתחרה תל-אביבי עקשן וחצוף – בורקס אבא תודה (פארק המסילה, סמטת אהרן שלוש).

בורקס אמא בירושלים (צילום: דוד אסף)

בורקס אבא תודה בתל אביב (צילום: איתמר לויתן)

אז את מי אתם אוהבים יותר, את אבא או את אמא?

אגב, התמונה שצוירה ב'בורקס אבא תודה' היא כמובן תמונתו של השחקן זאב רווח, שגילם את דמותו של חכם חנוכה בסרט הבורקס הידוע 'חגיגה בסנוקר' (1975), בבימויו של בעז דווידזון (הבמאי הוא שטבע את המושג סרט בורקס).

זאב רווח ב'חגיגה בסנוקר' (צילום: יוני המנחם, ויקימדיה)