יום שישי, 10 באפריל 2026

ברוך הבא: ממלכת הצבאים בימי מלחמה


צילם וכתב ברוך גיאן

בימי שגרה, בסתם ימים של חול, אני אוהב לטייל בעמק הצבאים בירושלים, לשוטט במרחביו ולצלם את אוכלוסייתו. זו לא רק פנינה נדירה של מה שמכוּנה 'טבע עירוני', אלא גם מקום שפִּתְחוֹ סמוך באופן כמעט לא סביר למקום מגוריי. 

מרחק של כעשר דקות הליכה מביתי בשכונת רמת שרת, ואני נמצא בעולם אחר שכמעט קשה לדמיינו. עולם רחב ידיים ויפהפה, שאין בו היסטוריה או דת, אין בו לחץ או עצבנות, רק טבע, צמחיה ובעלי חיים. האנשים שתפגוש בדרך הם תמיד מאירי פנים וטובי לב. אין פרץ ואין צווחה, יש נינוחות של פארק שמחוץ לזמן ולמקום הישראלי והירושלמי.

בימי מלחמה קשים אלה, הטיול בעמק והמעקב אחרי דייריו יש בהם סוג של אסקפיזם. 'בעלי הבית' האמיתיים של המקום הם כמובן הצבאים. גם כאן יש 'ימי קרב', לפעמים מעודנים ואסתטיים, לפעמים תוקפניים ועצימים. הקרבות כאן הם לא על דת או זהות לאומית, אפילו לא על מזון, אלא בדרך כלל על לבה של נקבה, ובמילים אחרות: על אהבה, על זוגיות ועל יצר ההתרבּוּת. אולי גם אנו, בני המין האנושי, היינו כאלה לפני כמה עשרות אלפי שנים, ותראו מה קרה לנו מאז...

לפני 11 שנים, סמוך לפתיחתו של הפארק, ביקרתי בו ודיווחתי על רשמיי לקוראי בלוג עונג שבת ('צייד הצבאים', 1 באפריל 2015). בכל העמק היו אז שישה צבאים בסף הכול. המבקרים במקום בקושי ובמזל הצליחו לראותם, ובלב המתכננים והאחראים היו ספקות וחששות באשר לעתיד. היום יש בעמק כ-130 צבאים – משפחות ובודדים, זכרים ונקבות, בכל הגילים. הניסוי הצליח. עתה זהו אתר הטבע העירוני הגדול בארץ, ומזה כמה שנים צוות העובדים אף 'מייצא' צבאים חזרה לטבע, וכך נשלחו כמה מהם לשמורת גמלא בגולן ואף לרמת הנדיב שבכרמל.

עצי פרי ניטעו לאחרונה כדי להוריק את העמק, ובעונת הפריחה הממשמשת ובאה הם יחגגו בגלי פריחה בכל הצבעים.

מרכז מבקרים חדש – נאה מאוד בעיניי מן הבחינה האדריכלית – נחנך לאחרונה במקום בו הייתה פעם סככת מיון פירות, כשהיו כאן מטעים של קיבוצי ההר. המרכז כולל תצוגות של פרטי טבע, פרפרים וחרקים ואף שלד של צבי. זכוכית עבה וחזקה היא הקיר המערבי של המרכז דרכו ניתן לראות את הבריכה ובעלי חיים קטנים.


למרות הגשמים שעוד פוקדים אותנו, הטבע כבר מזהה את האביב. העשב הירוק דשן מתמיד ובשל הגשם נוצרות שלוליות מים חדשות. עצי כליל החורש זוהרים ביופיים.

בשל ימי המלחמה זה כבר שבועות שעמק הצבאים סגור. הלב נחמץ. זה לא כל כך נעים לראות גן סגור... בסתם ימים של חול, העמק הוא מעין בית ספר לטבע לתלמידים רבים מבתי הספר הסמוכים (בית ספר 'יער' למשל), אבל בימי מלחמה ואזעקה – דממה.

עליתי לצומת פת, שגם בימי מלחמה הוא עמוס. פועל סיני צעיר ישב על אופניים חשמליות והביט בפליאה בצבאים שבעמק. כשהגיעו חבריו הם מיהרו לאתר הבניה.

עשרות הצבאים שבהם צפינו ליחֵכוּ בשלווה סטואית את העשב הטרי, ומקצתם ליקקו את פרוותיהם. בימי החורף הם מצמיחים מעין פרוות שיער המגינה עליהם מן הקור. המראה היה מנוגד בתכלית לצפירות האזעקה ויירוטי הטילים שהרעידו את העיר מדי פעם.

היו צבאים שהתגודדו סביב מערכת המים הסולארית שהותקנה בכניסה לעמק.

במרשתת מצאנו סרטון קצר שמסביר את הייחודיות של מערכות המים בפארק:

 המשכתי כשלצידי צועדים צעירים ומבוגרים בודדים בהליכת בוקר או כאלה שדיוושו על אופניהם.

בפינת הרחובות גולומב ובגין רעש גדול של מים נשמע. מעבר לכביש ניתן היה לראות מפלים קטנים של מים שנוצרו מזרימת הלילה. הבריכות המלאכותיות, שהתפרשו עכשיו עד הגדר הדרומית, משכו עופות מים.

החוגלות השמנמנות הידסו בעשב הירוק.

לאורך דרך בגין פרחו עצי כליל החורש בוורוד עז. יפה היה לראות את הצבאים במרחב הפתוח דרך הפריחה העזה.

שניים מהזכרים נערכו לקרב של בוקר ואני הצלחתי לעקוב במצלמתי אחרי שלבי הקרב השונים. תחילה זה נראה כמו משחק שעשועים בין חברים, שהתפתח בלי סיבה הנראית לעין למריבה.

ההתגוששות לא הייתה אלימה במיוחד. אף אחד לא ממש נפצע...

לבסוף, אולי בהתערבות של 'מבוגרים', הושג הסכם שביתת נשק או הפרדת כוחות. חיי הצבאים חזרו לשגרה המבורכת, ושני היריבים חיככו את ראשיהם זה בזה. רמז לעתיד הגיאו-פוליטי שלנו? נקווה ונתפלל.


היו צבאים שהביטו בי כמו בפליאה, כביכול לא זכו זה זמן רב במבטי אדם...

בדרכי חזרה ראיתי קבוצת צבאים עומדת על השביל, כמו תוהה אם מותר לה להגיע למקום שהוקצה לבני אדם.


 יום נוסף יצאתי אל העמק והפעם במזג אוויר אנגלי שפקד אותנו עם ראשית האביב. השמיים היו אפורים וערפיליים והטפטוף לא פסק.

השיר 'מה עושות האיילות בלילות' התנגן לי בראש, אף שמדובר כאן בצבאים ולא באיילות... 

שאלתי את עצמי מה עושים הצבאים בגשם? הייתי בטוח שהוא לא יפריע להם, אך כיוון שיש להם אפשרויות רבות להסתתר התברר לי שהם דווקא מעדיפים את העצים הסוככים על פני המרחב הפתוח. 

עשרות צבאים התגודדו בצד המערבי של העמק, ליחכו עשב סרקו את פרוותם והתבוננו בי. הצבאים חיים בסביבת אנשים, ונראה כי הזמן הארוך שבו נעדרו בני האדם מהעמק מעורר בהם תהיות... אולי גם הם מבינים שיש מלחמה בעולם?

בדרך חזרה זכיתי להתראה ואזעקה שהביאה אותי בפעם המי יודע כמה למקלט.

מי ייתן ותסתיים המלחמה ונשוב  אנו ובעלי החיים שעמנו  לשיגרה.

________________________________

ברוך גיאן הוא צלם ומדריך טיולים baruchgian@gmail.com

יום חמישי, 9 באפריל 2026

בורא מיני מזונות: בית מדיצ'י, דיז'ון, דלעת יפנית, אמא או אבא

א. בית מדיצ'י

קשה שלא להתפעל מן הפער שבין העוצמה המלכותית של שושלת הסוחרים בית מדיצ'י, שבניה שלטו באיטליה בימי הביניים, לבין היומרנות המתגלמת בשמה של המסעדונת-פיצוציונת הקטנטונת הזו, הממוקמת בשדרות המאירי, בשכונת קרית משה בירושלים.

צילום: ברוך גיאן

קראתי קצת על 'מדיצ'י' הירושלמית, והביקורות מהללות את נקיונה הבוהק ואת מנת הדגל שלה: חביתת ירק בתוך באגט


ב. דיז'ון או דיג'ון?

נו, איך קוראים למקום הזה בצרפת שעושים בו חרדל מאז המאה ה-16? דיז'ון כמובן.

אבל בעצם, תלוי באיזה צד של הצנצנת אתם מחזיקים...

צילום: דוד אסף


ויש גם ז'ידון, ליהודים (ז'ידים?) שמקפידים במיוחד:

קראתי את הערך חרדל דיז'ון בוויקיפדיה והופתעתי לגלות כמה פרטי טריוויה שלא ידעתי. למשל, שמאז שנת 2009 חרדל דיז'ון כבר אינו מיוצר בעיר דיז'ון ואף לא נארז בה, אלא בעיר אחרת מדרום לה. ועוד למדתי, כי 80% מגרגרי החרדל שבעולם מקורם בכלל בקנדה ולא בצרפת.


ג. יפני תוצרת הארץ

צילום: מנחם רוזנברג

אני מניח שכפי שניתן לגדל ארטישוק ירושלמי מחוץ לירושלים (למעשה הוא בכלל לא ארטישוק, וגם אין לו שום קשר לירושלים, והשם כולו טעות על גבי טעות), כך ניתן לגדל דלעת יפנית (Kabocha Squash) בישראל. 

בכל זאת זה מצחיק...


עולם הבורקס: אמא או אבא?

מול בורקס אמא המיתולוגי שבירושלים, שנוסד ב-1987 (רחוב רבקה, אזור התעשייה של תלפיות), צץ מתחרה תל-אביבי עקשן וחצוף – בורקס אבא תודה (פארק המסילה, סמטת אהרן שלוש).

בורקס אמא בירושלים (צילום: דוד אסף)

בורקס אבא תודה בתל אביב (צילום: איתמר לויתן)


אז את מי אתם אוהבים יותר, את אבא או את אמא?

אגב, התמונה שצוירה ב'בורקס אבא תודה' היא כמובן תמונתו של השחקן זאב רווח, שגילם את דמותו של חכם חנוכה בסרט הבורקס הידוע 'חגיגה בסנוקר' (1975), בבימויו של בעז דווידזון (הבמאי הוא שטבע את המושג סרט בורקס).

זאב רווח ב'חגיגה בסנוקר' (צילום: יוני המנחם, ויקימדיה)