בורא מיני מזונות: שַׁלַחְמְךָ, חלב ודבש, מיץ רימונים ואגוזים ממולחים

א. משלוחה של שַׁלַחְמְךָ

צילום: חגית מאיר

כדרכן של פיצות, גם אלה שמכין רועי גורן (Roy Goren, למי שמתקשה בעברית) מגיעות במשלוח, שהוא כידוע חלק בלתי נפרד מחוויית האכילה. בלי קשר לתכולתה ולטעמיה של הפיצה (מודה שלא ניסיתי), יש לשבח את השם המוצלח, המשעשע ומלא ההשראה: שַׁלַחְמְךָ, שהוא הֶלְחֵם של 'שלח לחמך'...  

הפיצרייה 'שלחמך' נמצאת ברחוב בראלי בצפון תל אביב ובאתר הבית מסביר האופה מדוע בחר בשם זה:

ב. ארץ זבת חלב ודבש

רעייתו של זאב קינן קיבלה לקראת ט"ו בשבט מארז שי מהודר מארגון העובדים של עיריית ירושלים. בקופסה המתין מבחר עשיר ונחמד של פירות מיובשים (מתוצרת טורקיה ושאר מדינות שאינן בתוך גבולות ההבטחה). 

על כל הטוב הזה יש כמובן לומר תודה, אבל הצילום שעל גב האריזה, המלווה בפסוק המקראי המתאר את ארץ ישראל כ'ארץ זבת חלב ודבש' (שמות, ג 8), משך את תשומת לבו של זאב, ושאלות וספקות הציפוהו.

קודם כל, תמונת הנוף הפסטורלי לא צולמה בארצנו (ואולי כלל לא צולמה אלא זו עבודת בינה מלאכותית) – אם יש בין הקוראים מישהו שמזהה את המקום הזה, נשמח ללמוד על כך מפיו.

שנית, למה בכלל לשפוך את החלב והדבש אל תוך מי הנחל? מניין הגיע הרעיון האווילי הזה, האם זהו פשט הפסוק 'זבת חלב ודבש'? 

שלישית, האם ניתן לשפוך חלב מבקבוק שנמצא בזווית כזאת? התשובה היא לא. זו פשוט עבודה גרועה של פוטושופ.

ג. הפתרון לקרחת

לא השתלת שיער, לא פאה נוכרית, לא הלוואה וחיסכון – פשוט שתו מיץ רימונים ושיהיה בסיעתא דשמיא...

שוק התקווה, תל אביב (צילום: משה הררי)

ד. אגוזים ממולחים 

'אלוף הפיצוחים', שמקום מושבו בעמק שרה (אזור התעשייה של באר שבע), הוא מן הסתם אלוף בקלייה ובהמלחה של פיצוחים, אבל ברור שאינו ממולח די צורכו. לוּ היה ממולח, מן הסתם היה כותב 'קלויים ומומלחים'.

צילום: צבי הכהן

בורא מיני מזונות: נטול סיגריות, פיצה הר סיני, הקרפּלעך של מסעודה

א. ללא סיגריות

פרסומת לסיגרים, 1905 (אמזון)

שפשפתי את עיניי נוכח תמונה זו שצולמה השבוע במרכול 'ויקטורי' ברחוב דיזנגוף בתל אביב:

צילום: איתמר לויתן

כבר התרגלנו לעופות חופש, לעופות אורגניים או לעופות שגדלו ללא אנטיביוטיקה, אבל כזה עוד לא היה לנו: עוף שלא עישן סיגריות!

הפתרון המשוער לחידה: חזה העוף הוא 'במבצע', כלומר נמכר בהנחה שמותנית בקנייה מינימלית של 100 ש"ח, לא כולל חפיסות סיגריות או עופות מחולקים. 

הבה נאמר שאפשר היה לנסח את זה בצורה קצת פחות מטומטמת.

מה שאי אפשר כנראה להסביר הוא את הסתירה מניה וביה: איך המבצע יכול להתייחס ל-3 ק"ג, כאשר הקנייה מוגבלת ל-2 ק"ג... 

ב. מה אכל משה בהר סיני?

דורות על גבי דורות התלבטו פרשנים, חוכמולוגים ונודניקים בשאלה מה אכל משה כששהה ארבעים יום וארבעים לילה על פסגת הר סיני. התירוץ הרווח: משה על הר סיני היה כמו מלאך, ומלאכים, כידוע, אינם אוכלים או שותים.

תשובה חלופית ניתנה מבלי משים בקניון 'ביג' הגדול במתחם גלילות ('בית המקדש החילוני', כפי שכינה אותו בלעג רוגל אלפר), שנפתח לפני כמה שבועות בקול רעש גדול: פיצה!

צילום: גדעון פליישמן

ג. קרעפּלעך אותנטיים

צילום: דוד אסף

אלעק 'אוכל אותנטי'... 

מן הסתם על פי מתכון סודי של קרעפּלעך שעבר במשפחה של 'סבתא מסעודה' במרוקו מדור לדור.

משל למה הדבר דומה? לחריימה אותנטי של 'סבא מנחם מנדל'. 

מִשׁוּט בארץ: גשר נובה, גן הכובשים, יעלים בעין גדי, גמ"ח ייחורים, פיצה טראמפ

א. גשר נובה

בפתח תקווה החליטה העירייה לפני חודש להנציח את שמם של הנרצחים בפסטיבל 'נובה' על גשר שעובר מעל רחוב ז'בוטינסקי.

יהי זכרם ברוך עם כל שאר הנרצחים והנופלים. 

צילום: יוחנן פלוטקין

ב. גן הכובשים

גן הכובשים נמצא בקצה שכונת שבזי וליד מסגד חסן בק, על גבול תל אביב יפו. הגן עבר לאחרונה שיפוץ נרחב, וכך 'גילה' איתמר לויתן, שמתגורר בסביבה כבר עשרות שנים, כי בחלקו הדרומי של הגן נמצאת אנדרטת זיכרון מרשימה ל'מגיני תל אביב ולכובשי יפו' (המילה כיבוש לא הייתה פסולה אז).

מהערך המפורט בויקיפדיה למדתי שהגן תוכנן על ידי גנן העיר אברהם קרוון (אביו של דני קרוון) ונחנך ונפתח לקהל ב-1957. האנדרטה עצמה תוכננה על ידי הפסל מיכאל קארה, שנודע בהקמת אנדרטאות זיכרון רבות ברחבי הארץ, ובנו האדריכל חיים קארה.

כך נראתה האנדרטה ב-2008:

צילום: אבישי טייכר; ויקימדיה

וכך היא נראית היום, עם גינון שונה לגמרי שמבליט את נקיונה ואת גודלה ומותיר רושם עז:

על הצד האחורי של האנדרטה הוטבעו סמלי המדינה, העירייה וארגוני ההגנה ואצ"ל.

צילומים: איתמר לויתן

ג. שירותים בשמורת עין גדי

בשמורת הטבע של עין גדי, בכניסה לנחל דוד, יש כמובן שירותים ציבוריים. טובה הרצל שמה לב לסימון החינני של שירותי הגברים ושירותי הנשים. יעל זכר לגברים, ויעל נקבה לנשים...

צילומים: טובה הרצל

כך הם נראים בחיים:

יעל נקבה (מימין) ויעל זכר (צילום: עומר מרקובסקי, ויקימדיה)

ד. גמ"ח ייחורים

על גמ"ח ייחורים שמעתם? אפילו היוזמות של הגמ"ח המקורי הזה לא מאמינות ששמעתם...

הגמ"ח פועל במכללת הרצוג.

צילום: איל דודסון

ה. פיצה טראמפ

מי כמו אחינו החרדים יודע להתעדכן ולהתגמש לפי המציאות הפוליטית המשתנה?

קחו למשל את הפיצריה ברחוב יעקב מאיר 11 אשר בשכונת גאולה בירושלים, שעד לא מכבר נודעה כ'פיצה קלינטון'.

directmap

ובכן קלינטון אאוט, טראמפ – אין. לאחר נצחונו המוחלט והחד-משמעי של דונאלד טראמפ בבחירות לנשיאות ארה"ב מיהרו אנשי 'פיצה קלינטון' לעדכן את השם. מעתה (ולפחות לארבע השנים הקרובות) זו 'פיצה טראמפ'.

שני מלכים בכתר אחד? בתעודת הכשרות עדיין מככב קלינטון

צילום: משה דוד צ'צ'יק

הטעם והמרקם נשארו כמו שהיו...

להגנתם הם יכולים לומר שזה בכלל לא קלינטון שעליו חשבנו, משום שקלינטון האמיתי, זה שהיה נשיא, בכלל כותב את שמו Clinton ולא Klinton.

בורא מיני מזונות: רווח נקי, מטבוחה, אוזן המן, פיצה, פירכות, סאלט שבתי, קניבלים

א. מי שנולד הרוויח

צילום: איתמר לויתן

האם באמת כל מי שנולד הרוויח? הרי אנחנו יודעים שזה לא נכון.

ובכל מקרה, מה הקשר בין אמרה משונה זו לבין הדגים הכבושים והמעושנים של מקס ושמיל בהוד השרון? 

למקס או לשמיל הפתרונים. 

ב. המטבוחה של ויז'ניץ

על מנה כזו, עם שניצל, פלפל חריף ומטבוחה, הרבי מוויז'ניץ אפילו לא חלם, אבל הוא יכול תמיד לנסות בפלפל אורדע המיתולוגי ברמת גן.

צילום: איתמר לויתן

ג. ספיחי פורים

מילא השגיאה המזעזעת ('מי שנכנס הדר'), אבל אוזן המן מסטיק?!

צולם בבוטיק סנטרל ברחוב אחוזה ברעננה

צילום: משה הררי

ד. אַ גרויסע פּיצה

ברחוב השומר 64 בבני ברק תוכלו להשיג פיצה גדולה בניחוח שטעטל.

צילום: פיני גורליק

ה. לחובבי סוגיות תלמודיות

בסופרמרקט שב'מגדל המאה' בתל אביב מוכרים פירכיות בזיל הזול.

צילום: איתמר לויתן

על פי המילון:

פִּרְכָה, פִּרְכָא

שֵׁם עֶצֶם – נְקֵבָה

1. שְׁבִירָה, קֻשְׁיָה הַבָּאָה לִסְתֹּר קַל וָחֹמֶר וְכַיּוֹצֵא בּוֹ, סְתִירַת הוֹכָחָה. '

   וְיֵשׁ עַל הַפֵּרוּשׁ הַזֶּה פִּרְכָא'

ו. סלטים לשבת

בקרית טלז סטון, בואכה ירושלים, מתחברים לעולמות תוכן קצת לא קשורים ויוצרים שנינות לשונית שלא כל כך מצחיקה.

סאלח שבתי = סאלט שבתי (סלט של שבת), הבנתם?

תודה לגונן זיק

ז. לא רק לקניבלים

אם אתם במקרה בסכנין יכול להיות שיעניין אתכם להתנסות בשווארמה אדם – 'טעם בלתי נשכח', אין ספק. 

לבד משווארמה אדם על גחלים, אפשר לקבל גם ברגית.

מתוך מודעת פירסום בעיתון ישובי גוש משגב א-לה-גוש (28 באפריל 2022). 

תודה לשמוליק שדה

ח. לא רק לטבעונים

ואם אתם כבר בסכנין ומחפשים אוכל צמחוני או טבעוני, אל תתבלבלו. השווארמה הזו אינה עשוייה מתחליף בשר, היא בסך הכל שייכת לאדם ששמו ראמי טַבָּעוּנִי.

צילום: צפריר כהן

בורא מיני מזונות: איתברך ואישטבח, סלט סובייטי והעלמת ראיות

א. יתברך וישתבח

בשוק מחנה יהודה בירושלים נפתחה לא מכבר מסעדה כשרה למהדרין עם הֶלְחֵם הומוריסטי, המורכב מ-eat האנגלי ו'יתברך' העברי.

צילום: טובה הרצל

מה נאחל להם? שיתקיים בהם 'ברך' ולא 'ברח'...

לא הרחק משם, ברחוב השקמה, נמצאת כבר כמה שנים מסעדת הבשר הכשרה 'אישטָבָּח', שזה גם 'ישתבח' וגם 'טבח'.

צילום: מנחם רוזנברג

חגי בן דב מקיבוץ עין צורים (ולא פחות חשוב, בן כיתה שלי!) חשף את השלוחה הסודית של 'אישטבח' בנתיבות (ראו את הלוגו הזהה), ושם גילו את כל הקלפים: 'איש טַבָּח שמו'!

צילום: חגי בן דב

ב. אמנות הבישול הסובייטי

השאלה החשובה היא, אם אפשר לקבל את זה גם עם נגיעות טרוצקיסטיות?

צילום: איתמר לויתן

ג. העלמת ראיות

מפיות בפיצה דומינו'ס, ברוח הימים האלה.

צילום: איתמר לויתן

בורא מיני מזונות: עירקיאדה, אהבת פיצה, בצק עלים ועוף דליק

א. יאדה יאדה

בפורים יש 'עדלידע', לליכודניקים יש 'ליכודיאדה', ולעיראקים יש 'עִירָקִיָאדָה'.

ואיפה נמצא בית מאכל זה? כמובן ברחוב ביאליק ברמת גן, בירתם הלא רשמית של יוצאי עיראק בישראל.

ההתמחות היא כנראה בשילובים שונים של סמבוסק וסביח.

צילום: ברוך גיאן

ב. ואהבת לרעך כמוך?

'ואהבת לרעך כמוך'? מסתבר שלא בדיוק. על-פי פיצה ליהאנו בבת ים יש לתקן ולומר 'ואהבת לרעך כמו פיצה'.

איזו עלגות לא מתוחכמת!

צילום: אברהם (רמי) דיין

ג. פיצה ירושלמית

ארבעים שנה אני אוכל פיצות בירושלים ומעולם לא ידעתי שיש דבר כזה 'פיצה ירושלמית'.

בין כך ובין כך, ברחוב אוסישקין 61 ברמת השרון, ליד כיכר העירייה, כנראה חושבים שזה מותג מנצח. רק שיחליטו אם זו 'פיצה ירושלמית' או 'פיצה הירושלמית' (עם ה' הידיעה) ואולי גם וגם.

צילום: גדעון פליישמן

ד. בחירה חופשית

במרכול של רמי לוי בסניף רעננה מוענקת בחירה חופשית למי שרוצה לקנות בצק עלים של 'מעדנות'. לפניכם אותו מוצר בדיוק (שימו לב למספר הקוד) בשני מחירים: יקר וזול. מעניין במה תבחרו...

צילום: גדעון נח

ה. עוף מדליק

ברשת המרכולים החרדית 'אושר עד' (שאצלי בבית קוראים לה 'כושר-עד') אפשר לקנות 'עוף קפוא דליק'.

גם קפוא וגם דליק? זה לא בדיוק הולך יחד...

צילום: פיני גורליק

ההסבר: שם היצרן הוא 'דליקטסו' (שזה סוג כשרות מיוחדת של חב"ד).


בתיאבון!

בורא מיני מזונות: ריסוס חלקי, פיתה, מכבסה וגזל, הסביח הטוב ביקום

א. הערת אזהרה

דוד הראל מקבוצת יבנה מצא את המודעה המשונה הזו באחד מעלוני חב"ד. חברת 'טבע הבריאה' מציעה ירקות הידרופוניים למהדרין (הכוונה כנראה 'כשרים למהדרין'). לא רק המחירים מפתיעים אלא גם השורה שבה הם מכריזים כי הירקות הם ללא ריסוס 'רוב ימות השנה'.

מעניין מתי כן מרססים את הירקות הללו, ולמה...

ב. שניים במבצע

לא הרחק משוק מחנה יהודה בירושלים, ברחוב אגריפס 14, יש חנות שמציעה את השילוב המיטבי: גם שניצל בפיתה ופרגית בלאפה וגם מכבסה אוטומטית.

הטחינה נוזלת על החולצה? לא נורא, יש מכבסה באוטומט...

צילום: טובה הרצל

מנחם רוזנברג מעדכן, כי מאז צולמה התמונה התחלף העסק (לפני שלושה שבועות בסך הכול!), ועתה יש שם עולם תוכן שונה לגמרי...

צילום: מנחם רוזנברג

ג. בגט גזל

נניח שאתם מגיעים לשפרעם ומתחשק לכם לנגוס בפיצה חמה...

האם הייתם בוחרים במקום שבו בעל העסק מכריז על אומנותו?

צילום: אלי גורפינקל

אפשר להניח שזהו שם משפחתם של בעלי המסעדה, אבל לוּ אני במקומם הייתי מחפש דרך פרסום אחרת.

ד. הסביח הכי טוב ביקום

'הסביח של עובד בגבעתיים הוא מוסד אדיר', מדווח צלמנו המשוטט איתמר לויתן, ומאשר את עדותם המצטנעת של הנחתומים על עצמם, כי מדובר ב'מנה הטובה ביותר ביקום'. ודוק, לא סתם 'בעולם' אלא 'ביקום'...

צילומים: איתמר לויתן

ואכן, על קירות המוסד יש עדויות מצולמות מכל רחבי העולם. אם יהיה פעם אסטרונאוט ישראלי נוסף שיטוס לירח או למאדים, אין בכלל ספק שגם הוא יגרור אתו לשם חתיכת קרטון ויאשר שאין כמו הסביח של עובד ביקום.

בעלי התוספות

כתבה לי רחלי רוגל מרחובות:

גם ליבשת אנטארטיקה הגיעה ה'בשורה על פי עובד'. בשנת 2006 אמיר וניר רוגל יצאו למסע בן שלושה שבועות על הספינה התלת-מפרשית 'אירופה' (רואים ברקע). כמיסיונרים אמיתיים הם הפיצו את בשורת הסביח בכל אתר שדרכה בו כף רגלם... ארבע מהתמונות מוצגות אצל עובד במסגרת צהובה (כן, כן, הומאז' לנשיונל ג'יאוגרפיק).