א. כולנו אחים
במסעדת 'מקסים', השוכנת על שפת הים במבואות חיפה, נערך ביום השבת של 4 באוקטובר 2003 אחד הפיגועים המחרידים בשרשרת האסונות שנחתו על מדינת ישראל באותו עשור דמים של האינתיפאדה השנייה. זה היה פיגוע התאבדות של טרוריסטית, חברת ארגון הג'יהאד האיסלמי, ובו נרצחו 21 סועדים תמימים ומעל 50 נפצעו. מסעדת 'מקסים' היא בבעלותם של אנשי עסקים יהודים וערבים, ובפיגוע עצמו נפגעו בני שני העמים.
בשבוע שעבר, בעקבות התסיסה בערים המעורבות, נתלתה בפתח המסעדה כרזה אופטימית ושוחרת טוב, בעברית ובערבית.
![]() |
| צילום: איתמר לויתן |
ב. הטובים למשטרה
צולם בחצר האחורית של קניון 'מוּל זכרון'. צריך פירוש?
![]() |
| צילום: רקפת סלע |
אמרתי את זה לנכד שלי יפתח, אבל הוא לא הקשיב לי...
![]() |
| צילום: אהרן גרשין |
ג. זהו מעבר ולא שירותים
תמונה זו צולמה במעביר המים העובר מתחת לכביש שש, סמוך לחניון החלמוניות שצמוד ללהבים. חניון זה משרת אלפי חיילים שמגיעים לניווטים בגבעות גורל. דאגה לשירותים עבורם היא מוגזמת, הרבה יותר קל לשים שלט. אלא שריח הניחוח העולה מן המעבר מעיד כי לשילוט אין ערך רב.
לא יותר פשוט להתקין שירותים?
![]() |
| צילום: רקפת סלע |
ד. פצ'קריי ברמת הגולן
ליד קיבוץ שניר שרמת הגולן, בשביל המוליך אל בית העלמין ואל הבניאס התחתון, נמצאת מסעדה המגישה אוכל חם למטיילים ושמה פַצְ'קֵרַיי.
![]() |
| צילום: יחזקאל חובב |
מה שיפה כאן הוא כמובן השם, שמוכר לרבים אך משובש כאן משהו.
פַּצְ'קֶרַיי (פ' דגושה) בלשון העם הוא הבלגן, הלכלוך וההתעסקות המלווים את תהליך הכנת האוכל.
מקור המילה הוא ביידיש: 'פּאַטשקען', על פי המילון של אלכסנדר הרכבי, הוא פועל שפירושו 'לַכְלֵךְ' או 'טַנֵּף', ו'פּאַטשקענינע' פירושו לכלוך או מלאכה מעייפת.
ה. צ'ולנט לאספנים
חביתת ירק וחומוס פול – זה מוכר וחביב. גם 'שקשוקה פגז!' ו'סביח אליפות' אפשר להבין. אבל מה זה 'צ'ולנט נדיר?'
את התשובה אפשר לקבל בבני ברק, ברחוב הר סיני פינת בירנבוים.
![]() |
| צילום: יהושע לביא |



















