א. סלוטייפ חלבי
 |
| צילום: רון בן יעקב |
יש גם בשרי?
הכוונה כנראה לסלוטייפ שקוף – כתב לי רון בן יעקב – אבל בימינו, לך תדע...
ב. רק תבחרו
על קיר אולם האירועים 'פביליון מהדרין' – שם לועזי פלצני למהדרין! – אשר ברחוב הפרסה, בקצה שכונת תלפיות הירושלמית וסמוך למרכול קַרְפוּר, מתנוססת כרזה עצומה, נס להתנוסס בו:
 |
| צילום: יונתן אורן |
נכנסתי לאתר הבית של 'אולמי פביליון' והבנתי שמדובר באימפריה של אירועים. לטענתם, זהו מתחם האירועים הגדול ביותר בירושלים, ו'דורות של ירושלמים חוגגים שם את האירועים המרגשים בחייהם'. אני כבר חי כמעט שני דורות בירושלים, לא הרחק משכונה זו, ומימי לא הייתי במקום (אבל אולי זה רק אני).
התעניינתי בנושא הכשרויות ולהבנתי המבחר אינו כה גדול, והכשרות היא רק של בד"ץ העדה החרדית.
ג. בהשגחת הבורא
 |
| צילום: איתמר לויתן |
ואם אנחנו בענייני 'מבחר כשרויות' הנה עוד אופציה: כשרות בהשגחת הבורא.
קרצ'ופי (באיטלקית: ארטישוק) היא מסעדת שף ביתית (כך היא מגדירה את עצמה) שמיקומה ברחוב לוריא 8 בתל אביב. לא אבין למה גם כאן בחרו הבעלים להשתמש בשם לועזי-פלצני? ארטישוק לא מספיק טוב?
מכל מקום, המסעדה כשרה, וכשנפתחה, ב-2023, אף התהדרה בתעודת כשרות רשמית. באתר הפייסבוק של המסעדה הובא צילום של התעודה, שבאופן מוזר משהו ניתנה להם רק לחודש אחד. אולי כבר אז חשדו בהם...😏
 |
| דף הפייסבוק של קרצ'ופי |
מה קרה אחר כך אינני יודע. במסעדה ממשיכים לבשל ולמכור אוכל כשר, אבל בעליה ושֵׁפֵיהָ מאסו כנראה במשגיחי הכשרות ובתשלומי האגרה. זכורני שאבי המנוח, ששמר תורה ומצוות, אמר לי פעם, שאם יהודי מצהיר שהמזון במטבחו או בחנותו כשר – די בכך. הוא עומד על חזקתו שדיבר אמת ואין צורך לפשפש בסיריו. כנראה שבעלי המקום הולכים לשיטתו.
וזה מה שכתוב על הקיר בחזית המסעדה:
כל המוצרים כשרים
* מבחירה
* מרצון
* מאמונה
בהשגחת הבורא
והוא לא מבקש אגורה
 |
| צילום: איתמר לויתן |
ד. מוקירי שבת בטבריה
טבריה היא כבר מזמן עיר חרדית לכל דבר. עסקנים ופעילים חרדים מעניקים תעודות 'עסק שומר שבת' לחנויות ולבתי עסק הסרים למרותם, ואלה מכריזים על כך בקול תרועה ומקווים שהדבר יביא ברכה לעסקיהם בימי החול. נוכחותו של המרא דאתרא, הרב דב קוק (שאומנם אינו רבה הרשמי של העיר), מורגשת בכל. ממדורי החדשות אני למד שהרב קוק נמצא עתה בבית החולים ומצבו הבריאותי קשה – נאחל לו שיתחזק ויתרפא, אבל לא הוא הנושא כאן.
הנה שתי חנויות שומרות שבת בטבריה, שתיהן מתהדרות בכך וזוקפות את שמירת השבת 'לזכות והצלחת' הרב דב קוק ולעוד פלוני בשם משה בן אינדפייסל.
השם אינדפייסל נשמע עפּעס חשוד. 'פייסל' היא לא סיומת יהודית נפוצה, לא של שם פרטי ולא של שם משפחה.
בחנות נוספת, שאולי שייכת לאותו אדם, כבר נפתרת זהותו המסתורית של 'בן אינדפייסל'. זוהי הינדא פעסיל...
 |
| צילום: אהרן מוסקוביץ |
ב״חלבי״ הכוונה כנראה לסלוטייפ שאינו שקוף! השקוף זה הרגיל
השבמחק