יום שני, 12 ביוני 2023

בורא מיני מזונות: שטויות במיץ, ביצי חסד, עוף צמחוני, אהבת אמת, דלישאבעס

א. שטויות במיץ

ברחוב יצחק שדה 38 בתל אביב יש דוכן מזון הקרוי בשם הנפלא 'שטויות במיץ'. לא ברור אם הוא עדיין פתוח ומה בדיוק מוכרים שם: מיצים או שטויות, או גם וגם.

צילום: יהושע לביא

המונח 'שטויות במיץ' הוא קיצור של 'שטויות במיץ עגבניות', ולא תאמינו אבל בוויקיפדיה יש ערך מיוחד למטבע לשון זה!


ב. ביצי החסד

צילום: גדעון נח

השלט הזה, ברחוב אחוזה 109 ברעננה, הצחיק אותי מסיבה שאיני יודע לפרשה. כנראה שחשבתי על אשכי אדם ולא על ביצי תרנגולת...

המילה 'חסד' כל כך לא שייכת לכאן! הנה שני הפירושים של מילה זו, כפי שמצאתי באתר האקדמיה ללשון העברית:


איזה חסד כבר יכול להיות בביצים? 

ג. עוף צמחוני

אם יש ביצי חסד, יש גם עוף צמחוני.

זה מתחיל בעוף טבעי, ממשיך בעוף צמחוני, וזה ייגמר בעוף פרווה... (עגל חלב כבר יש)

צילום: צבי פיש

ד. קנטטה לשווארמה

כרזה להופעה בשנת 1969 (עיריית תל אביב, הספרייה הלאומית)

שיר אהבה לשווארמה נשמע חלק ממורשת הגשש החיוור, אבל מקבל ממשות אקטואלית במסעדת השווארמה 'אשר' בראשון לציון (רוטשילד פינת ז'בוטינסקי)...

צילום: איתמר לויתן


ה. וואָס אַרשטייט אַ גוי? 

מזללת 'דלישאבעס' (היתוך של דֶּלִי=מעדנייה עם שאַבעס, כלומר שבת) שוכנת ברחוב עמוס שבשכונת גאולה בירושלים. היא מציעה לא רק אוכל יהודי קלאסי ('מסע קולינרי יהודי מסביב לעולם', כלשון המודעה) אלא גם מִשְּׁלַב לשוני חרדי ייחודי שמחבר בין עברית-ישראלית לבין יידיש.

צילום: טובה הרצל

אבל את הטריק השחוק של 'פּאַשקעוויל כביכול', שאינו אלא מודעת פרסומת לכל דבר, אנו מכירים כבר מימים ימימה.

צילום: מנחם רוזנברג

כדאי לשים לב לתפריט של דלישאבעס, שמזכיר מסעדות סיניות שבתפריט שלהן תמצאו כל דבר שעולה בדעתכם. בדלישאבעס יש מאה סוגי סלטים. לא פחות!

ויש להם עוד מבחר מאכלים, שמקצתם דורש שימוש במילון לאלה שאינם רגילים באוכל יהודי מזרח-אירופי, ובטוחים שחומוס  בפיתה הוא המאכל היחיד שמוגש לצדיקים בגן עדן:
  • יאַפּצ'יק הוא סוג של קוגל
  • געלער (צריך להיות גאַלער) היא רגל קרושה
  • לעבער – כבד
  • אַרבעס הם גרגרי חומוס מבושלים
  • בעבלעך שעועית
  • פיש סולומון זעיס און זויער הוא דג סלמון ברוטב חמוץ-מתוק
  • געפילטע פיש, וויטפיש– נו, גם את זה צריך להסביר לכם?
  • דֶּלִי רוֹל – רולדת בשר
  • הערינג געמנירטע – הערינג זה כמובן דג מלוח, מה זה 'געמנירטע' אני לא יודע (אבל בטוח יהיה כאן מי שיסביר לי).

20 תגובות:

  1. דלי רול אינו לחמנייה, אלא רולדה של בצק ובשר מעושן.

    https://www.kosher.com/recipe/worlds-easiest-deli-roll-5098

    השבמחק
  2. אבישי ליוביץ'יום שני, 12 יוני, 2023

    ההרינג צריך להיות "געמארינירט" = כבוש.
    והייתי ממליץ לכל ה"קולינירים" הללו ולבד"ץ לעבור קורס קצר הן בעברית והן ביידיש. נראה שהתבלין הסודי בכל המאכלים הללו הוא שגיאות כתיב.
    ולהשומע יטעם!

    השבמחק
  3. המודעה מזמינה את הציבור להיכנס לחנות בליל שישי, ומן הסתם יש להבהיר לדוברי ישראלית כי מדובר בחמישי בלילה (הלילה שלפני שישי).

    השבמחק
    תשובות
    1. ליל שישי, הוא לא הלילה שלפני ששי. אם אתה כבר מעונין להבהיר, אז תבהיר שסדר הימים מתחיל בלילה. ככתוב 'ויהי ערב ויהי בקר יום ....
      וכך גם 'ליל שבת' הוא לא הלילה שלפני שבת. זה כבר שבת.

      מחק
    2. הקהל בגאולה מבין מצוין את המונח הישיבתי 'ליל שישי'.

      מחק
  4. לעינין ביצי החסד: הרבה מאד עסקים משרבבים לשמותיהם את החסד. כאילו שהם עושים טובה ללקוחות שלהם.
    אותו דבר עם כל מיני עמותות לעיניני צדקה למיניהם. חסדי זה חסדי ההוא, ובעיקר חסדי אני. כשלמעשה גומלי החסד הם לא העסקנים, אלא התורמים.

    השבמחק
  5. ובהמשך ל"עוף הצמחוני", בקרוב גם בשר "טבעוני" מעבדתי מתאי גזע. אבל בהכירי את התהליך והחומרים המעורבים בו, לא הייתי נוגע בזה.

    השבמחק
    תשובות
    1. מזדהה איתך. ממש לא הייתי נוגעת בבשר מתורבת (מתאי גזע), בהכירי מקרוב מישהי שעובדת באחד המיזמים הללו הלוקחים תאים מפרה ובהמשך... שלא נדע. גם היא בוודאי לא תאכל מזה. אבל כסף מרוויחים שם יופי.

      מחק
  6. והכי חשוב: הוצאות השבת חוזרות!!

    השבמחק
  7. 1. בעבלעך זה לא לביבות אלא שעועית
    2. געמנירטע זה אכן ,כבוש, במרינדה

    השבמחק
  8. פספסתם את הדובדבן - החותמת באידיש עילגת 'א חילול און בויך'. (חילול בבטן).
    צריך להיות 'אין בויך', אבל החסידים התחילו להתבלבל בין ההברות גם בכתיבה

    השבמחק
  9. המילה 'חסד' בשמות חנויות באה לרמוז שהמחירים שם זולים, זה הכל.

    השבמחק
    תשובות
    1. אם כך מדובר בזילות של המושג חסד

      מחק
  10. אולי השתמש בשתי מלים מספר משלי כ, כח: "חסד ואמת יִצרו מלך, וסָעַד בחסד כסאו", נו שוין.

    השבמחק
  11. אולי ביצי חסד הוטלו על ידי תרנגולות שזוכות ליחס חומל, שמטיילות בחופשיות, ואינן כלואות בלולים ובמכלאות שהאכזריות עיצבה אותם.
    אולי.

    השבמחק
  12. מוזר שעד כה איש מהמגיבים לא שם לב גם לשגיאה שישנה במודעה 'היו לא תהיה'. צ'ל היה לא תהיה.

    השבמחק
  13. העילגות במודעות אינה חדשה לנו. פעם היה כבוד לקורא והיו מגיהים היטב. כיום בעיקר מושפלת האידיש ונקרעת לגזרים, אבל הקופירייטרים, כטוב ליבם בלהג, מעוותים גם את העברית ואת האנגלית וכל שפה שידם נוגעת בם.

    השבמחק

הזינו את תגובתכם בחלון התגובות. אחר כך פתחו את הלשונית 'הגב בתור:', לחצו על 'שם / כתובת אתר' ורשמו את שמכם (אין צורך למלא 'כתובת אתר'). נא רשמו שם אמיתי (מה יש להסתיר?) או כינוי, והימנעו, ככל שניתן, מ'אנונימי' אם לא הצלחתם להתגבר על הבעיה – רשמו את השם בתוך התגובה.
לבקשה 'הוכח שאינך רובוט' הקליקו על העיגול ואז 'פרסם' – זהו.
מגיבים שאינם מצליחים להעלות את תגובתם מוזמנים לכתוב אליי ישירות ואני אפרסם את דבריהם.
התגובות מועברות לאישור ולפיכך ייתכן שיהוי בפרסומן.
תגובות שאינן מכבדות את בעליהן ואינן תורמות לדיון – תוסרנה.